Trổ tài vào bếp với các món ngon từ VÁNG ĐẬU

Hôm nay là một ngày đặc biệt của chồng bạn và bạn muốn trổ tài vào bếp với các món ngon từ váng đậu – vốn là thứ anh ấy rất thích ăn. Nhưng bạn đang băn khoăn không biết nên làm món gì. Vì từ trước đến nay gia đình bạn chỉ quen dùng váng đậu để nhúng lẩu. Vậy trong bài viết này,  chúng mình sẽ gợi ý cho bạn một số món vô cùng hấp dẫn và đặc biệt rất dễ làm để hâm nóng thêm hạnh phúc gia đình, bạn nhé!

Chế biến các món ngon từ váng đậu

Ăn các món ngon từ váng đậu có tác dụng gì cho sức khỏe?

Váng đậu vốn được coi là phần ngon nhất kết tinh trên bề mặt sữa đậu nành. Trong thành phần có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, cacbohydrate, lipid,… Nhiều dưỡng chất giúp giảm nguy cơ các bệnh từ tim mạch, đột quỵ. Giúp tăng tuần hoàn máu trong cơ thể. Đặc biệt không có chứa cholesterol đảm bảo an toàn cho sức khỏe của chúng ta.

Các món ngon từ váng đậu

Có vô vàn món ngon được chế biến từ váng đậu. Đặc biệt nếu bạn quen ai đó là đầu bếp của những của hàng ăn chay thì họ có thể kể cho bạn nghe hàng trăm món ăn. Nhưng trong giới hạn của bài viết này, chúng mình sẽ lựa chọn và giới thiệu đến bạn một vài món độc đáo và dễ làm nhất bạn nhé!

1. Váng đậu cuốn tôm chiên

Đây là món ăn được bắt nguồn từ Thái Lan và sau thời gian được phù hợp hóa với khẩu vị của người Việt. Váng đậu cuốn tôm chiên cũng như dạng chả giò của Việt Nam, độc đáo – khó quên – hoàn hảo.

Nguyên liệu bạn chỉ cần chuẩn bị: Váng đậu, tôm, thịt xay, trứng gà, 1/2 thìa bột bắp, 1 củ cà rốt, 1 trái dưa leo, tỏi, hành tím, tương ớt xí muội, gia vị nêm.

Váng đậu cuốn tôm chiên

Cách làm:

  • Cà rốt, tỏi và hành tím xay nhuyễn. Tôm bóc vỏ rút chỉ đen. Băm nhuyễn một nửa với thịt còn nửa còn lại xắt hạt lựu.
  • Cho tất cả những phần trên trộn đều với bột bắp và trứng gà. Nêm gia vị vừa ăn.
  • Váng đậu ngâm mềm rồi vớt ra để ráo nước. Sau đó trải ra và cuộn với phần nhân. Đem hấp cách thủy 25 phút rồi bỏ ra để nguội. Bọc kín cho vào tủ lạnh để qua đêm
  • Hôm sau lấy ra cắt chéo thành khúc vừa ăn. Rồi lăn qua bột mì khô sau đó thả vào chảo dầu chiên vàng giòn là được.
  • Để ráo dầu rồi xếp ra đĩa ăn kèm tương ớt xí muội.

2. Váng đậu xào thập cẩm

Đây là một trong các món ngon từ váng đậu truyền thống và quen thuộc với những người đang có chế độ ăn kiêng hoặc những người ăn chay. Bởi không chỉ vì dễ làm mà có thể tùy biến nguyên liệu theo sở thích.

Váng đậu xào thập cẩm

Nguyên liệu chỉ cần Váng đậu, các loại rau củ bạn yêu thích và có thêm cả nấm kèm gia vị thông thường. Cách làm đơn giản như những món xào rau củ thông thường bạn nhé. Bạn chỉ cần nhớ ngâm váng đậu với nước cho mềm sau đó cắt nhỏ ra và thái vừa ăn là được.

3. Váng đậu kho củ cải và dứa

Là một món ăn độc đáo mà chúng mình không thể không giới thiệu đến bạn trong danh sách các món ngon từ váng đậu. Chỉ cần đọc tên là bạn đã biết được nguyên liệu chính là gì rồi phải không? Chỉ cần chuẩn bị thêm vài nguyên liệu sau nữa thôi bạn nhé: hành, ớt, nước tương, bột nêm, dầu mè.

Váng đậu kho củ cải và dứa

Cách làm:

  • Váng đậu ngâm vớt cho ráo nước rồi cắt nhỏ với độ dài tầm bằng 1 ngón tay. Sau đó bạn ướp với 1 thìa nước tương và 1/2 thìa bột nêm trong 5 phút.
  • Củ cải và dứa cũng thái kích thước bằng 2 đốt ngón tay. Phần đầu dứa băm nhỏ.
  • Phi hành lên cùng với dứa băm nhỏ sau đó mới cho phần dứa thái, củ cải, váng đậu vào xào vài phút.
  • Cho tương, bột nêm, ớt vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Không cần cho thêm nước. Nước từ củ cải và dứa sẽ tiết ra nhiều đủ dùng.
  • Cứ vậy rim cho đến khi cạn nước các gia vị sẽ thấm đều. Múc ra đĩa ăn nóng là ngon nhất.

Bạn đã biết về váng đậu Ichii?

Váng đậu Ichii

Tự hào là thương hiệu số 1 Việt Nam về váng đậu, Váng đậu Ichii đem đến cho bạn trước hết là một cảm quan màu sắc tươi mới hoàn toàn tự nhiên đẹp như màu nắng mùa hạ. Là lựa chọn an toàn nhất cho nguyên liệu của các món ngon từ váng đậu mà chúng mình đã giới thiệu bên trên. Với thành phần 100% từ đậu nành, không chất phụ gia, không chất bảo quản, không màu nhân tạo, váng đậu Ichii đã và đang có mặt trong khắp bữa ăn của mọi gia đình, mọi nhà hàng, mọi tín đồ,…. Cảm giác vừa dai vừa giòn sần sật cùng hương vị béo ngậy mà không béo thật khó để quên.

Chúc bạn thành công với món ăn của mình!

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *